【万州烤鱼培训班】成都万州烤鱼培训费用/价格/多少钱/哪家好

四川小吃培训

联系电话

当前位置  您当前的位置: 小吃培训 > 餐饮培训 > 新宝gg官方代理培训 >
四川小吃培训

万州烤鱼培训


  万州烤鱼简介:

  万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭新宝gg官方代理,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

万州烤鱼培训

  课程内容

  1、香料和原材料的识别及选用

  2、秘制红油的熬制配方和流程

  3、底料油的制作

  4、底料的制作技术

  5、选鱼和宰鱼的刀工

  6、鱼的腌制技术和流程

  7、鱼的烤制技术

  8、菜品的炒制技术

  9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼

  10、烤鱼红油的提炼和保存方法

  11、烤鱼成品装盘以及材料的保管

  12、学员享受终身免费跟踪服务,终身技术升级服务。

万州烤鱼培训

小吃培训学员风采 餐饮培训教学方式 成功案例 开店指导

上一篇:烤韭菜培训 下一篇:沙爹小烤串培训
推荐项目
  • 糍粑块培训 糍粑块培训
    糍粑块是四川省的一种特色小吃,以糯米入热水中浸泡半小时,...
  • 回民烤羊培训 回民烤羊培训
    背景介绍: 在我国羊肉处理的南北人都能接受的要算回民,大部...
  • 抻面培训 抻面培训
    【抻面介绍】 抻面又称拉面、大拉面,是一种独特的汉族面食。...
  • 卤猪蹄培训 卤猪蹄培训
    简介:卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多...
  • 鸡蛋汤培训 鸡蛋汤培训
    鸡蛋汤简介: 鸡蛋汤是一道美食,属于家常菜,主要原料为鸡蛋...
  • 狼牙土豆培训 狼牙土豆培训
    狼牙土豆 是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃天蚕土豆改...
  • 黑椒牛肉培训 黑椒牛肉培训
    黑椒牛肉 是以牛里脊肉为主料,青椒、洋葱、胡萝卜、现磨黑胡...
  • 冒烤鸭培训 冒烤鸭培训
    冒烤鸭是冒菜中的一种,冒菜是现在十分受大众喜爱的一种美食...
  • 钟水饺培训 钟水饺培训
    钟水饺是四川省成都市著名的地方传统小吃之一。钟水饺风味蜚...
  • 烤羊肉串培训 烤羊肉串培训
    烤羊肉串维吾尔语称之为喀瓦甫。烤羊肉串在新疆是最有名的民...

在线咨询
电话咨询
微信
咨询价格
返回顶部
'); })();